Vin og fisk får de fleste til at tænke hvidvin. Den fine fisk går godt i spænd med den lyse og elegante hvidvin. Dertil er det ofte en let vin, som ikke overskygger fisken. Dog forslår vi et par alternativer, specielt hvis du serverer skalddyr, hummer og rejer mm. Mousserende vine og Sherry er ikke udbredt, men interessante muligheder. De kan komplementere maden på en ny måde, og det er noget du helt sikkert vil lægge mærke til. Ligesom alt andet mad er der også forskellige vine som er egnet til fisk og skaldyr, og det er noget som kan betale sig at undersøge. Den rigtige vin kan forvandle et godt måltid, til et måltid dine gæster sent glemmer. Vi vil gerne give dig et lille tip med på vejen. Den vin du vælger, skal være syreholdig. Det gør, at smagen fra fisken kommer meget tydeligere frem. Og husk på, at hvidvin ikke er det eneste rigtige, når du skal vælge vin til fisk og skaldyr.

Tilbud
BLACK WEEK

2017 Boya Chardonnay, Garces Silva

140,00 DKK 70,00 DKK - pr. flaske

Garcés Silva, Chardonnay, Leyda Valley, Chile, 12,5 %

Fremragende koldklima Chardonnay.
Belønnet med 92 pts. i Descorchados.

Tilbud
BLACK WEEK

2018 Boya Rosé, Garces Silva

140,00 DKK 70,00 DKK - pr. flaske
Garcés Silva, Rosé, Leyda Valley, Chile, 12,5 %
Flot repræsentation af Leyda Valley terroir i denne koldklima rosé.
Belønnet med flotte 92 points i Descorchados
Tilbud
BLACK WEEK

2018 Boya Sauvignon Blanc, Garces Silva

140,00 DKK 70,00 DKK - pr. flaske
Garcés Silva, Sauvignon Blanc, Leyda Valley, Chile, 12,5 %
Fremragende koldklima Sauvignon Blanc.
Belønnet med utrolige 94 pts. i Descorchados.
Tilbud
BLACK WEEK

2019 Pinot Grigio Rubicone

135,00 DKK 70,00 DKK - pr. flaske

Conto Ottavio Piccolomini, Rubicone, Pinot Grigio Rubicone, IGP, Italien, 11 %

Den franske drue Pinot Gris hedder i Italien Pinot Grigio. Hér er den kendt for sin let sødlige stil.

Tilbud
BLACK WEEK

2017 Custoza Bianco

135,00 DKK 75,00 DKK - pr. flaske

Albino Piona, Veneto DOC, Italien, 12,5%

Tør og aromatisk hvidvin gjort på intet mindre end otte forskellige druetyper

★★★★★ | 5 stjerner | Vinavisen.dk
★★★★★ | 5 stjerner | Gastromand.dk

 

2019 Chardonnay Tierra Antica

Ved køb af 12 flasker 85,00 DKK pr. flaske
95,00 DKK - pr. flaske

Central Valley, Chile, 13%

En vidunderligt ”sprød” hvidvin med et let citruspræg – ideel til sushi og skaldyr

Gilberts White Port

Ved køb af 6 flasker 95,00 DKK pr. flaske
110,00 DKK - pr. flaske

Sogevinus, Porto, Vinho do Porto, 19,5 %, 0,5 L

Druerne til Gilberts hvide port er håndhøstede og efter gæring ved 16-18C. tilsættes druebrandy, hvorefter den lagres på træfade i yderligere 3 år.

2019 Chevalier de Bayard Blanc

Ved køb af 12 flasker 100,00 DKK pr. flaske
115,00 DKK - pr. flaske

Côtes de Gascogne, Frankrig, 11.5%

En alsidig og charmerende hvidvin – genial til både velkomst og forret

2019 Pieroth Burg Layer Riesling Trocken

Ved køb af 12 flasker 120,00 DKK pr. flaske
135,00 DKK - pr. flaske

Nahe, Tyskland, 12,5%

Karakteristisk for denne Riesling er samspillet mellem frugt, syre og sødme. Variationerne i smagen gør Riesling til den mest afholdte drue i Tyskland.

★★★★★ | 5 stjerner | Vinavisen.dk

2019 Lobster Key

Ved køb af 12 flasker 120,00 DKK pr. flaske
135,00 DKK - pr. flaske

Lobster Key, Lobster Reef, New Sealand – 12%

Tør og fyldig smag som er i perfekt harmoni med duften.

★★★★★ | 5 stjerner | Vinavisen.dk

2019 Nussdorfer Herrenberg

Ved køb af 12 flasker 120,00 DKK pr. flaske
135,00 DKK - pr. flaske

Nussdorfer Herrenberg, Pfalz, QBA, Tyskland, 12 %
En dejlig robust hvidvin med en behagelig blomsteragtig bouquet.

2019 CHOPO Rosé, Jumilla

Ved køb af 12 flasker 125,00 DKK pr. flaske
140,00 DKK - pr. flaske

Bodega Alceño, Jumilla, Spanien, 12,5 %

Vores bud på årets rosévin, til simpelthen alle lejligheder!

Download Beskrivelse