2014 Cepa Alta Crianza, Ribera del Duero

2014 Cepa Alta Crianza, Ribera del Duero

149,00 DKK - pr. flaske

Ribera del Duero, Spanien, Crianza, 14 %

Lagret 12 måneder på amerikanske egefade. Lækker moden og afrundet Ribera del Duero.

Download Vinbeskrivelse

Smagsprofil

Frugt
Krop
Sødme
Syre

Passer til

Pasta og salat

Tapas

Fjerkræ og lyst kød

Grill og bøffer

Vildt

Ost

Det er med stor stolthed, at vi hermed præsenterer vores nye eksklusive Bodega i Ribera del Duero og dermed denne NOER & KOFOD Signature Wine.

Bodega La Cepa Alta er beliggende i Olivares de Duero, én privilegeret enklave i hjertet af Ribera del Duero, der som bekendt er en af verdens bedste vinproducerende regioner.
Vingården er et familieprojekt, der er ved at fejre tre årtier af historie og lidenskabelig engagement, drevet af familiens filosofi om at udvinde det bedste fra deres unikke vinmarker, primært beplantet med 25 år gamle Valbuena de Duero vinstokke.
Familien producerer vine fra Tempranillo-sorten, som er den klassiske drue i Ribera del Duero.
Druerne høstes fra familiens egne 45 hektar vinmarker, beliggende lige i Milla de Oro, “The Golden Mile”, hvor nogle af de mest prestigefyldte vingårde i verden producerer deres vine, så som bl.a. Bodegas Vega Sicilia.
Familien dyrker deres druer i et lodret tris-system for at sikre optimal modning af frugten. Derudover er vinstokkene grønt beskåret for at begrænse produktionen til blot 3.500 kg druer pr. hektar.
Vinmarkerne overvåges nøje hele året, og en måned før høst påbegynder familien daglig druemodningskontrol, så de kan høste hver enkelt jordlod, på det ideelle tidspunkt.

2014 Cepa Alta Crianza er en trofast afspejling af kvaliteten af familiens druer og erfaringerne i løbet af over tre årtier af knowhow i vinproduktion og aldring af vine fra Ribera del Duero.
Vinen produceres på familiens egen ejendom fra Tempranillodruer (eller Tinta Fina, som den kaldes lokalt), udvalgt blandt de bedste vinstokke. For optimal aldring bruger familien amerikanske egefade af en større, hårdere og mere uigennemtrængelig pore end fransk eg, som tilføjer vinene et indbydende udvalg af aromaer.
Vinen lagre på de amerikanske egetræsfade i minimum 12 måneder og herefter minimum 4 måneder på flaske, inden Bodegaen frigiver vinen til salg.
Dette giver en ædel, udtryksfulde vin med vitalitet og elegance. Én moderne vin, som viser det sande udtryk for familiens oprindelse og bidrag fra den yngste generation til vingården.

Vinen fremstår med mørk kirsebærrød farve med rødbrune kanter.
Næsen fremstår med modne frugter og krydret noter.
Smagen er moden, balanceret og kødfyldt.
Alt-i-alt, er 2014 Cepa Alta Crianza en virkelig lækker moden og afrundet Ribera del Duero.

Yderligere information

Producenter

Druer

Lande

Typer

Vin til maden

, , , , ,

Årgang