Tilbud

2016 Poeme Grande Réserve

2016 Poeme Grande Réserve

160,00 DKK 112,00 DKK - pr. flaske

Saint-Chinian, Languedoc-Roussillon, Frankrig, 13,5%

En sanselig sydfransk rødvin, der næsten får en til at føle, man er på Rivieraen.

(Denne restsalgsvin indgår ikke i smagsgaranti.)

Smagsprofil

Frugt
Krop
Sødme
Syre

Passer til

Brillant kirsebærrød farve og en frugtdomineret duft med strejf af de lokale gule mimoser, blomstrer omkring den franske Riviera i slutningen af vinteren. Wauw for en lækker, saftrig og nuanceret sydfransk smag. Da den både dufter og smager af Sydfrankrig, vil det være passende at servere den til den berømte, bastante egnsret ”cassoulet”.

Det store vinområde Languedoc-Roussillon i det sydvestlige Frankrig er landets største. Saint-Chinian er en af de bedste kommuner i regionen, der i 1982 fik sin egen “appellation”, som er det franske ord for en lovmæssig og beskyttet titel, der kan beskrive en vin ud fra dens geografiske oprindelse. Men allerede tilbage i det 14. århundrede blev vinen fra Saint-Chinian brugt som en helbredende vin på de parisiske hospitaler – det forstår vi godt. Druerne til dette mesterværk er Syrah og Grenache.