2018 Gigondas Les Mourres

2018 Gigondas Les Mourres

Ved køb af 6 flasker 225,00 DKK pr. flaske

255,00 DKK - pr. flaske

Gigondas, Rhône, AOP, Frankrig, 15 %
Kompleksitet og elegance præger denne vin fra ejendommen, Domaine Dame des Pallieres, der har været i familien Roux’s eje siden det 12. århundrede.

Kategorier: , , , , , , , , , , , , , Varenummer: 3754001018-015

Quantity based pricing table

Min Max Unit Price
6 And more. 225,00 DKK

Download Beskrivelse

Smagsprofil

Frugt
Krop
Sødme
Syre

Passer til

Grill og bøffer

Vildt

Ost

Vinens er intens mørk med en brillant rubinrød farve. Duften er meget aromatisk med noter af modne frugter, som for eksempel brombær og kirsebær. Hertil kommer et strejf af krydderier og lakrids. Smagen er perfekt afbalanceret, domineret af frugt og krydderier og efterfulgt af bløde tanniner. En fantastisk vin allerede idag og med et lagringspotentiale på yderligere 6 til 8 år fra høståret.

 

Domaine Notre Dame des Pallières er smukt beliggende ved foden af Dentelles de Montimirail, i den charmerende landsby Gigondas. Her nedarver ejeren Claude ROUX lidenskaben for vin og hans store respekt for terroir til sine børn; Isabelle og Julien og både lidenskaben og terroir genkendes nemt i Familien ROUX´s vine.

Domainet er en meget gammel familieejendom, hvis navn kommer helt tilbage fra middelalderen.

Vinmarkerne dækker 30 hektar og producerer under stort hensyn til naturen og områdets terroir, de typiske Rhônedruer Grenache, Mourvèdre og Syrah, der hentes ind til kældrene fra den sydlige del af Rhône-dalen. Her vinificeres kvalitetsdruerne helt traditionelt.

Vinstokkene nyder virkelig godt af Trignon-dalenes mikroklima og ekstraordinære solskin. De ældste af stokkene, beliggende i Gigondas, blev plantet af bedstefaderen Jules ROUX.

Det har således altid været med stort hensyn til naturen og områdets terrior, nedarvet generation efter generation, at denne autentiske familiehistorie udspiller sig i Gigondas.

I dag er det således far, datter og søn, der byder velkommen til kælderen af Domaine Notre Dame des Pallières og gerne deler deres store ægte passion for vin. Hvilket vitterlig fornemmes og smages i enhver flaske der produceres og sendes ud af huset.

2016 Gigondas ”Les Mourres” er produceret på druesammensætningen; 80 % Grenache, 10 % Mourvèdre og 10 % Syrah. Vinstokkene er beplantet optimalt, med sydvestvendt eksponering af vinmarkerne og et mikroklima, der afkøler over nætterne, hvilket favoriserer den ønskede langsomme modning af druerne. Undergrunden af kalksten og grus, giver fordelen af god dræning af regnvand, hvilket igen er optimalt for at fremelske de bedst mulige kvalitetsdruer, på Domainets jorde.

Vinstokkene, hvorfra druerne der indgår i tilblivelsen af denne vin, er alle gamle stokke. Nogle helt op til 100 år gamle!

Vinifikationen foregår helt traditionelt og modningen foregår ligeledes traditionelt for området på betontanke. Dog kombineres dette optimalt, ved at benytte franske barriques (egefade) til at forfine modningen af en mindre del af høsten, der så indgår i den endelig sammenstikning og dermed årgang.

Yderligere information

Producenter

Druer

, ,

Lande

Typer

Vin til maden

, ,

Årgang