2013 Amarone della Valpolicella Magnum

2013 Amarone della Valpolicella Magnum

930,00 DKK - pr. flaske

Vigneti di Ettore, Veneto, Italien, 16%

En herrevin af høj kaliber – på magnumflaske (1,5 l.) i medfølgende trækasse

Download Beskrivelse

Smagsprofil

Frugt
Krop
Sødme
Syre

Passer til

Kirsebærrød farve med en ungdommelig let violet kant og en imponerende og åben duft, hvor vi møder både kandiserede frugter, svesker, vanilje og blomster. Smagen signalerer straks, at vi her står overfor en Amarone af en usædvanlig høj klasse. Den rummer nemlig alt, hvad vi søger af fylde og frugt og med nogle nuancer i et flot samspil mellem det tørre og den naturlige druesødme.

Den fortjener luksus fra køkkenet såsom Tournedos Rossini – eller måske til en selvforkælelses-stund, hvor man hygger sig med nogle humpler Parmesan og noget mørk, bitter chokolade med mindst 70% kakao.

Vigneti di Ettore er ejet af Righetti Ettore, som i mange år var ønolog og direktør for det velkendte vinkooperativ Cantina di Negrar. Righetti har overført ledelsen til sit barnebarn Gabriele. De fem hektar vinmarker ligger også i kommunen Negrar i 200-400 meters højde med udsigt til Verona og Gardasøen. Alle druerne bliver nænsomt håndplukket ned i små kasser med plads til kun 6,5 kilo.

Denne luksus Amarone er høstet på kalkholdig jord i 350 meters højde og gjort på i snit 40 år gamle sent høstede vinplanter sammensat med 75% Corvina og Corvinone, 10% Rondinella, 10% Croatina og 5% Oseleta. Druerne er blevet tørret i 100 dage, og vinen har fået 24 måneders fadlagring og 24 måneders flaskelagring.

Yderligere information

Producenter

Druer

, , , ,

Lande

Typer

Vin til maden

, ,

Årgang