Tilbud

2015 Tinedo CALA No. 2 Økologisk

2015 Tinedo CALA No. 2 Økologisk

215,00 DKK 172,00 DKK - pr. flaske

Vino de la Tierra de Castilla, Spanien, 14,5%

En spændende spansk øko-vin fuld af saft og kraft – og med en lovende fremtid

Smagsprofil

Frugt
Krop
Sødme
Syre

Passer til

Denne vin er modbeviset på fordomme om, at organisk dyrkede rødvine skulle være tyndbenede. Den her har en dyb, mørk rubinrød farve og en kompakt (endnu ikke helt åben) duft af solmodne bær og noget røget fra fadlagringen.

Smagen er kraftfuld og tanninholdig, hvilket lover godt for vinens fremtid de næste 4–5 år. Smagen rummer for nuværende både mørk chokolade og stærk lakrids i den kraft- og saftfulde komposition, men vil med årene udvikle langt flere nuancer. Det er bøfvinen nu og her, hvis man lufter den grundigt frem og tilbage i flasken via en bredmundet karaffel, men husk at gemme nogle flasker væk i et mørkt og køligt sted. Den vil blive endnu bedre til en fremtidig bøf.

Den er sammensat af følgende tre druer: 85% Tempranillo, som bidrager med fylden, 13% Graciano, som kommer med sine modne, røde frugter, og 2% Rousanne, som tilføjer friskhed og aroma. Efter en lang og omstændig gæring i vineriet har den fået lov at hvile sig i 225 liters egetræsfade i 18 måneder og en periode på tank, før den blev frigivet.

Yderligere information

Producenter

Druer

, ,

Lande

Typer

,

Vin til maden